วิธีเลือกขนาดชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน 3 ชั้น 26 / 28 / 30 / 32 ซม. ให้ตรงกับงานในครัวบ้าน ร้านเบเกอรี่ และร้านอาหาร

ชามผสมใบเดียวในครัวต้องทำงานหลายอย่าง ตั้งแต่ตีไข่ ผสมแป้ง นวดโดว์ คลุกยำ ล้างผัก ไปจนถึงยกขึ้นเสิร์ฟกลางโต๊ะ ถ้าเลือกขนาดเล็กไป ของล้นชามตอนคลุก ถ้าใหญ่ไป ก็เปลืองที่และหยิบใช้ไม่คล่อง ชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน 3 ชั้น รุ่นนี้มีให้เลือก 4 ขนาด คือ 26 / 28 / 30 / 32 ซม. (รหัสสินค้า 34170–34173) ลาย วัสดุ และรูปทรงเหมือนกันทุกขนาด บทความนี้สรุปวิธีเลือกขนาดให้ตรงกับงานที่ใช้จริง ทั้งครัวบ้าน ร้านเบเกอรี่ และครัวร้านอาหาร

รู้จักชามผสมลายค้อนรุ่นนี้ก่อนเลือกขนาด

ตัวชามเป็นทรงกว้าง ปากบาน ก้นแบน ผนังชามเป็นสแตนเลสเนื้อ 3 ชั้น (วัสดุสแตนเลส 304 ตามข้อมูลสินค้า) เนื้อหนา ถือแล้วแน่นมือ จุดที่ทำให้ต่างจากชามสแตนเลสทั่วไปคือแถบลายค้อนรอบขอบด้านนอก

• แถบลายค้อนรอบขอบ — ผิวตอกเป็นหลุมเล็ก ๆ ขัดเงา ช่วยให้มือจับกระชับ ไม่ลื่นเวลายก เท หรือถือชามคลุก
• ด้านในผิวเรียบ ขัดลายเส้น — ไม่มีรอยต่อ ไม่มีสารเคลือบ แป้งไม่ติดร่อง ล้างง่าย
• ก้นแบน — ชามไม่โยกเวลานวดแป้งหรือตีไข่ วางเสิร์ฟบนโต๊ะได้มั่นคง
• ซ้อนเก็บได้ — ทุกขนาดรูปทรงเดียวกัน ซ้อนรวมกันได้ ประหยัดพื้นที่

ขั้นที่ 1 เริ่มจากงานที่ใช้บ่อยที่สุด

คำถามแรกไม่ใช่ว่าครัวใหญ่แค่ไหน แต่คือชามใบนี้จะใช้ทำอะไรบ่อยที่สุด เพราะงานแต่ละแบบต้องการพื้นที่ในชามต่างกัน

• ตีไข่ ผสมขนมสูตรเล็ก คลุกสลัดสำหรับ 2–3 คน — ชามขนาดเล็กหยิบใช้คล่อง ล้างง่าย เหมาะกับครัวบ้าน
• ผสมแป้งขนมปังหรือเค้กสูตรทั่วไป ชามสลัดสำหรับครอบครัว — ต้องมีพื้นที่ให้คนแป้งได้โดยไม่ล้น
• นวดแป้งปริมาณมาก ล้างผัก คลุกยำในร้านอาหาร — ต้องการชามใบใหญ่ ปากกว้าง คลุกได้ทั่วถึง

ถ้าใช้หลายงาน ไม่จำเป็นต้องเลือกขนาดเดียว เพราะทั้ง 4 ขนาดซ้อนเก็บรวมกันได้ (ดูขั้นที่ 3)

ขั้นที่ 2 เทียบ 4 ขนาด

ตารางด้านล่างสรุปขนาด รหัสสินค้า รุ่น และงานที่เหมาะกับแต่ละขนาด น้ำหนักในตารางเป็นน้ำหนักพร้อมกล่องบรรจุ ไม่ใช่น้ำหนักชามเปล่า

26 ซม. (รหัส 34170) — ชามประจำครัวบ้าน

รุ่น HMB-26 ขนาดเล็กสุดในชุด เหมาะกับตีไข่ ผสมขนมสูตรเล็ก คลุกสลัดสำหรับ 2–3 คน และใช้เป็นชามเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะ น้ำหนักพร้อมกล่องประมาณ 1.13 กก.

28 ซม. (รหัส 34171) — ขนาดกลาง ใช้ได้หลายงาน

รุ่น HMB-28 ผสมแป้งขนมปังหรือเค้กสูตรทั่วไปได้สบาย ใช้เป็นชามสลัดและชามเสิร์ฟสำหรับครอบครัว เป็นขนาดที่ใช้ได้ทั้งงานผสมและงานเสิร์ฟ น้ำหนักพร้อมกล่องประมาณ 1.29 กก.

30 ซม. (รหัส 34172) — ชามงานหนักของร้านอาหาร

รุ่น HMB-30 นวดแป้งปริมาณมากขึ้น ล้างผัก และคลุกยำหรือสลัดในร้านอาหาร ปากชามกว้างทำให้คลุกได้ทั่วถึง น้ำหนักพร้อมกล่องประมาณ 1.5 กก.

32 ซม. (รหัส 34173) — ใบใหญ่สุด สำหรับงานปริมาณมาก

รุ่น HMB-32 นวดแป้งปริมาณมาก หมักวัตถุดิบจำนวนมาก เหมาะกับงานครัวร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ เมื่อใส่ของเหลวเต็มชามจะมีน้ำหนักมาก ควรยกด้วยสองมือ น้ำหนักพร้อมกล่องประมาณ 1.7 กก.

ขั้นที่ 3 ใช้หลายขนาดคู่กัน แล้วซ้อนเก็บ

ในครัวที่ทำขนมหรือทำอาหารเป็นประจำ การมีชาม 2 ขนาดคู่กันช่วยให้ทำงานเร็วขึ้น เช่น ใบใหญ่ใช้นวดแป้ง ใบเล็กใช้ตีไข่หรือละลายเนย หรือใบใหญ่คลุกยำ ใบเล็กใช้ผสมน้ำยำ ทั้ง 4 ขนาดรูปทรงเดียวกัน ซ้อนเก็บรวมกันได้ ควรวางผ้าหรือกระดาษคั่นระหว่างชามเพื่อกันรอยบนผิวขัดเงา

ขั้นที่ 4 เรื่องที่ควรรู้ก่อนสั่ง

• 1 รหัส = ชาม 1 ใบ ตามขนาดที่เลือก ไม่ใช่ชุด ต้องการหลายขนาดให้สั่งแยกรหัส
• น้ำหนักที่ระบุเป็นน้ำหนักพร้อมกล่อง ใช้ประมาณค่าขนส่งได้ ไม่ใช่น้ำหนักชามเปล่า
• ต้องการขนาดละเอียดเพิ่มเติม เช่น ความลึกหรือขนาดก้นชาม สอบถามทาง LINE @PYCM ก่อนสั่งซื้อ
• ใช้เป็นชามผสม ชามคลุก และชามเสิร์ฟ — ไม่ควรนำไปตั้งไฟหรือเผาไฟโดยตรง และห้ามเข้าเตาไมโครเวฟ
• ใส่อาหารร้อน ตัวชามโลหะจะร้อนตามทั้งใบ ใช้ผ้าจับและวางบนที่รองกันร้อน

ตัวอย่างการใช้งานในครัวบ้าน

ชามใบใหญ่ช่วยให้นวดแป้งได้เต็มมือโดยแป้งไม่ล้นออกนอกชาม ก้นแบนทำให้ชามไม่โยกระหว่างนวด ส่วนแถบลายค้อนช่วยให้จับชามได้มั่นเวลาเทหรือขูดแป้งออก ด้านในผิวเรียบไม่มีรอยต่อ แป้งไม่ติดร่อง ล้างออกง่าย

สรุปวิธีเลือกแบบเร็ว

1. ครัวบ้าน ตีไข่ ผสมขนมสูตรเล็ก สลัดสำหรับ 2–3 คน → 26 ซม. (34170)
2. ผสมแป้งสูตรทั่วไป ชามสลัดและชามเสิร์ฟครอบครัว → 28 ซม. (34171)
3. นวดแป้งมากขึ้น ล้างผัก คลุกยำในร้าน → 30 ซม. (34172)
4. นวดแป้งปริมาณมาก งานครัวร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ → 32 ซม. (34173)
5. ใช้หลายงาน → เลือกใบใหญ่หนึ่งใบคู่กับใบเล็กหนึ่งใบ แล้วซ้อนเก็บรวมกัน

เช็กลิสต์ก่อนสั่งซื้อ

• แจ้งรหัสสินค้าที่ต้องการ (34170–34173) หรือแจ้งขนาด 26 / 28 / 30 / 32 ซม.
• สั่งหลายใบสำหรับร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ หรือโรงแรม แจ้งจำนวนต่อขนาดได้เลย
• ก่อนใช้ครั้งแรกให้ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจาน แล้วเช็ดด้วยน้ำส้มสายชูเจือจาง อ่านขั้นตอนเต็มในคู่มือการใช้งานและการดูแลรักษาภาษาไทย ชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน

คลิปสินค้าจริง

ดูคลิปทาง YouTube: คลิปสินค้าจริงชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน · ในคลิปเป็นชามลายเดียวกัน 2 ขนาดวางคู่กัน (ทั้ง 4 ขนาดลาย วัสดุ และรูปทรงเหมือนกัน)

ปัญญาเคมีภัณฑ์มีชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน 3 ชั้น ครบ 4 ขนาด (HMB-26 / HMB-28 / HMB-30 / HMB-32 รหัสสินค้า 34170–34173) สำหรับครัวบ้าน ร้านเบเกอรี่ และร้านอาหาร ดูรายละเอียดและสั่งซื้อได้ที่หน้าสินค้าชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

• ดูรายละเอียดและเลือกขนาด: ชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน 4 ขนาด
• ดูภาพสินค้าครบทั้ง 4 ขนาด: บทความรวมภาพชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน ครบ 4 ขนาด
• อ่านวิธีใช้และการดูแลฉบับเต็ม: คู่มือการใช้งานและการดูแลรักษาภาษาไทย ชามผสมสแตนเลส 304 ลายค้อน

สอบถาม / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2 · บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด · เพิ่มเพื่อน LINE @PYCM