Chat
Submitted successfully

จะเริ่มทำครีม โลชั่น เจล ซอส หรือของเหลวผสมอื่น ๆ ด้วยตัวเอง เครื่องที่ใช้บ่อยที่สุดคือถังที่ทั้งกวนและให้ความร้อนได้ในตัว แต่ถังกวนผสมมีรายละเอียดให้เลือกหลายเรื่อง ถ้าเลือกขนาดใหญ่หรือเล็กเกินไป เลือกระบบความร้อนผิด หรือใช้ใบกวนไม่เข้ากับเนื้อสินค้า เนื้องานจะไม่สม่ำเสมอ บางครั้งยังเปลืองไฟและเสียเวลาด้วย บทความนี้พาเลือก ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT ทีละเรื่อง ได้แก่ เลือกขนาดจากปริมาณผลิตต่อรอบ ถังแจ็คเก็ตต่างจากการให้ความร้อนตรงอย่างไร เลือกใบกวนตามความหนืด เรื่องมอเตอร์กับไฟ 380V และปิดท้ายด้วยเช็กลิสต์ก่อนสั่งผลิต พร้อมตารางรุ่นครบ 8 ขนาด

ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า สแตนเลส 304/316L ถังแจ็คเก็ต ขนาด 5-100 ลิตร
ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT — ถังสแตนเลส 2 ชั้น (แจ็คเก็ต) มอเตอร์กวนด้านบน ตู้ควบคุมอุณหภูมิ มีให้เลือก 8 ขนาด 5-100 ลิตร

รู้จักถังรุ่นนี้ในภาพรวม

ตารางข้อมูลทางเทคนิค ถังกวนผสมให้ความร้อน EMT ทุกขนาด 5-100 ลิตร กำลังมอเตอร์ รอบกวน
ข้อมูลทางเทคนิคครบ 8 ขนาด — ความจุ รหัสรุ่น กำลังมอเตอร์ รอบกวน · ใช้งานที่ความดันบรรยากาศ อุณหภูมิไม่เกิน 160°C

1. เลือกขนาดถังจากปริมาณที่ผลิตต่อรอบ

ตัวเลขความจุ (ลิตร) คือปริมาตรของถัง ไม่ใช่ปริมาณที่ควรใส่ ตามคู่มือให้เติมวัตถุดิบไม่เกินประมาณ 80% ของความจุ เพื่อเหลือที่ว่างให้เนื้อสินค้าหมุนวนและเติมเฟสถัดไปได้ ขณะเดียวกันปริมาณก็ต้องมากพอให้ใบกวนจมอยู่ในวัตถุดิบก่อนเริ่มกวน ถ้าใส่น้อยเกินไป ใบกวนจะตีอากาศเข้าเนื้อสินค้า เครื่องสั่น และเนื้อไม่เนียน

ครีมและโลชั่นส่วนใหญ่ 1 กิโลกรัมมีปริมาตรใกล้เคียง 1 ลิตร จึงใช้ตารางด้านล่างเป็นจุดเริ่มต้นได้ ปริมาณต่ำสุดที่ใช้ได้จริงขึ้นกับตำแหน่งและชนิดใบกวนของเครื่องแต่ละขนาด ควรถามทีมงานก่อนสั่ง

ผลิตต่อรอบประมาณ (ไม่เกิน) ขนาดที่แนะนำ ลักษณะงาน
8 ลิตร EMT-10L (5–10 ลิตร) ห้องแล็บ ทดลองสูตร ทำตัวอย่างให้ลูกค้าทดลอง
12 ลิตร EMT-15L ทดลองสูตรรอบใหญ่ขึ้น หรือผลิตล็อตเล็กมาก
16 ลิตร EMT-20L ผลิตล็อตเล็ก แบรนด์ที่เพิ่งเริ่ม
24 ลิตร EMT-30L ผลิตล็อตเล็ก
32 ลิตร EMT-40L ผลิตล็อตเล็กถึงกลาง
40 ลิตร EMT-50L ผลิตล็อตกลาง
64 ลิตร EMT-80L ผลิตล็อตกลาง
80 ลิตร EMT-100L ผลิตล็อตกลาง

เผื่ออนาคตแค่ไหนดี: ถ้ายอดขายกำลังโต เลือกขนาดใหญ่ขึ้น 1 ขั้นก็ช่วยได้ แต่อย่าเลือกใหญ่เกินงานมากเพราะหวังเผื่อไว้ก่อน ถังใหญ่ที่ใส่วัตถุดิบนิดเดียวจะกวนได้ไม่ดี ความร้อนกระจายไม่ทั่ว และเปลืองไฟอุ่นตัวกลางทั้งแจ็คเก็ต หลายแบรนด์จึงใช้ถังเล็ก EMT-10L สำหรับทดลองสูตร คู่กับถังใหญ่อีกใบสำหรับผลิตจริง

เรื่องที่ต้องรู้ตอนขยายสูตรจากถังเล็กไปถังใหญ่คือ รอบกวน เวลา และความเร็วที่อุณหภูมิเปลี่ยนจะไม่เท่าเดิม ควรทดลองรอบแรกในถังใหม่ก่อนผลิตจริงเสมอ

ถังกวนผสมให้ความร้อน รุ่น EMT-10L ขนาด 5-10 ลิตร มอเตอร์ 0.75 kW 2,900 รอบต่อนาที สำหรับห้องแล็บ
EMT-10L ขนาด 5-10 ลิตร — รุ่นห้องแล็บสำหรับทดลองสูตร มอเตอร์ 0.75 kW 2,900 รอบ/นาที ฮีตเตอร์ 2 kW
ถังกวนผสมให้ความร้อน รุ่น EMT-30L ขนาด 30 ลิตร มอเตอร์ 0.75 kW
EMT-30L ขนาด 30 ลิตร — ผลิตล็อตเล็ก มอเตอร์ 0.75 kW หัวกระจาย 1,440 รอบ/นาที
ถังกวนผสมให้ความร้อน รุ่น EMT-50L ขนาด 50 ลิตร มอเตอร์ 2.2 kW
EMT-50L ขนาด 50 ลิตร — ผลิตล็อตกลาง มอเตอร์ 2.2 kW หัวกระจาย 1,440 รอบ/นาที
ถังกวนผสมให้ความร้อน รุ่น EMT-100L ขนาด 100 ลิตร เลือกมอเตอร์ 2.2 4 หรือ 7.5 kW
EMT-100L ขนาด 100 ลิตร — ใหญ่ที่สุดในชุด เลือกมอเตอร์ได้ 2.2 / 4 / 7.5 kW ตามความหนืดของสินค้า

2. ถังแจ็คเก็ต (ให้ความร้อนทางอ้อม) ต่างจากการให้ความร้อนตรงอย่างไร

หลายคนเริ่มทำครีมด้วยหม้อตั้งเตาหรือหม้อที่ฮีตเตอร์สัมผัสก้นหม้อโดยตรง วิธีนี้ร้อนเร็ว แต่ความร้อนไปรวมอยู่ที่ก้นหม้อ เนื้อสินค้าตรงนั้นร้อนกว่าส่วนอื่นมาก ถังรุ่น EMT ใช้ฮีตเตอร์ไฟฟ้าจุ่มอยู่ในตัวกลาง (น้ำหรือน้ำมันถ่ายความร้อน) ในแจ็คเก็ต ตัวกลางจะอุ่นผนังถังทั้งรอบก่อน แล้วความร้อนจึงผ่านเข้าสู่เนื้อสินค้า

หัวข้อ ให้ความร้อนตรง (ไฟสัมผัสก้นหม้อ) ถังแจ็คเก็ต (ทางอ้อม) แบบ EMT
ความสม่ำเสมอ ร้อนเฉพาะจุด ก้นหม้อร้อนกว่าส่วนอื่น ร้อนทั่วผนังถัง อุณหภูมิในเนื้อสินค้าใกล้เคียงกันทั้งถัง
การไหม้ติดผนัง เสี่ยงไหม้ติดก้น สีหรือกลิ่นเปลี่ยน ไม่ไหม้ติดผนัง เหมาะกับครีมและวัตถุดิบที่ไวต่อความร้อน
ความเร็วในการอุ่น เร็ว ช้ากว่าเล็กน้อย เพราะต้องอุ่นตัวกลางก่อน
การคุมอุณหภูมิ มักต้องคอยเฝ้าและปรับเอง ตั้งค่าที่ตู้ควบคุม ระบบตัด-ต่อฮีตเตอร์ให้คงที่อัตโนมัติ
การล้าง คราบไหม้ติดก้นล้างยาก ผิวในขัดเงา ไม่มีคราบไหม้ ล้างง่ายกว่า

ข้อที่ควรคิดก่อนสั่ง

ฮีตเตอร์ไฟฟ้าแบบจุ่มในแจ็คเก็ต ถังกวนผสมให้ความร้อน จุดต่อไฟ 380V
ฮีตเตอร์ไฟฟ้าจุ่มอยู่ในตัวกลางของแจ็คเก็ต — ความร้อนผ่านผนังถังเข้าสู่เนื้อสินค้าทางอ้อม ร้อนสม่ำเสมอ ไม่ไหม้ติดผนัง
ด้านหลังถังกวนผสมให้ความร้อนไฟฟ้า กล่องชุดฮีตเตอร์ข้างถัง
ด้านหลังเครื่อง — กล่องชุดฮีตเตอร์ติดข้างถัง ต่อเข้ากับแจ็คเก็ตที่หุ้มรอบถังใน
ตู้ควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ถังกวนผสมให้ความร้อนผ่านแจ็คเก็ต มอเตอร์กวนด้านบน
คุมอุณหภูมิอัตโนมัติด้วยเทอร์โมคอนโทรลดิจิทัล + เซนเซอร์ Pt100 ตั้งค่าตามสูตรได้ ร้อนทั่วถึงทั้งถัง

3. เลือกใบกวนตามความหนืดของสินค้า

ถ้าใช้ใบกวนผิดแบบ มอเตอร์แรงแค่ไหนก็ผสมได้ไม่ดี ของเหลวใสต้องการใบกวนที่ดันให้ไหลขึ้นลงทั่วถัง ส่วนครีมข้นต้องการใบที่กวาดใกล้ผนัง ไม่ให้เนื้อที่ติดผนังค้างอยู่กับที่ ถังรุ่นนี้เลือกใบกวนได้หลายแบบ (สั่งเปลี่ยนหรือสั่งเพิ่มคิดแยก)

ใบกวน ลักษณะการกวน เหมาะกับ
ใบพายตรง / ใบพายเฉียง กวนทั่วไป ของเหลวหนืดน้อยถึงปานกลาง (รุ่น EMT-10L มาพร้อมใบพาย)
ใบพัด 3 แฉก ดันของเหลวไหลขึ้น-ลง ของเหลวใส ละลายผง น้ำเชื่อม น้ำยาทำความสะอาด
จานกระจายฟันเลื่อย ใช้รอบสูง กระจายผงให้แตกตัว งานที่มีผงหรือเม็ดสี เจลที่ต้องโปรยผงให้พองตัวโดยไม่จับก้อน
เทอร์ไบน์จาน 6 ใบ ผสมแรง กระจายตัวดี อิมัลชันทั่วไป โลชั่น น้ำนม ครีมเนื้อบาง
ใบกวนแบบสมอ กวาดใกล้ผนังถัง ช่วยถ่ายความร้อนสม่ำเสมอ ครีมข้น วัตถุดิบหนืด ซอสเนื้อข้น
หัวโฮโมจีไนซ์ (อุปกรณ์เสริม) แรงเฉือนสูง ตีเม็ดน้ำมันให้เล็ก อิมัลชันเนื้อละเอียด ลดโอกาสแยกชั้น

ไม่แน่ใจว่าจะใช้ใบไหน ให้แจ้งทีมงานว่าผลิตสินค้าอะไร เนื้อสัมผัสประมาณไหน (ใสเหมือนน้ำ ข้นเหมือนโยเกิร์ต หรือหนืดเหมือนยาสีฟัน) และมีผงที่ต้องละลายหรือไม่ ถ้าสินค้าเป็นอิมัลชันที่เคยแยกชั้น หรือต้องการเนื้อเนียนละเอียดมาก ให้พิจารณาหัวโฮโมจีไนซ์ร่วมด้วย

รูปแบบใบกวน ใบพัด 3 แฉก จานกระจายฟันเลื่อย เทอร์ไบน์จาน 6 ใบ ใบกวนแบบสมอ ใบพาย
ใบกวนที่เลือกได้ — ใบพัด 3 แฉก · จานกระจายฟันเลื่อย · เทอร์ไบน์จาน 6 ใบ · ใบกวนแบบสมอ · ใบพายตรง/เฉียง
เลือกใบกวนได้ตามเนื้อสินค้า ใบพัด จานกระจาย เทอร์ไบน์ สมอ ใบพาย
เลือกใบกวนตามความหนืด — ของเหลวใสใช้ใบพัด อิมัลชันทั่วไปใช้เทอร์ไบน์ ครีมข้นใช้ใบสมอกวาดผนังถัง
หัวกระจายแบบจานเทอร์ไบน์ และหัวโฮโมจีไนซ์แรงเฉือนสูง อุปกรณ์เสริมถังกวนผสม
อุปกรณ์เสริม (สั่งเพิ่ม คิดแยก) — หัวกระจายแบบจานเทอร์ไบน์ และหัวโฮโมจีไนซ์แรงเฉือนสูง สำหรับอิมัลชันเนื้อละเอียด

4. มอเตอร์ รอบกวน และระบบไฟ 380V

5. วัสดุ โครงสร้าง และจุดที่ช่วยให้ทำงานง่าย

โครงสร้างถังกวนผสมให้ความร้อน ตู้ควบคุม มอเตอร์กวน ช่องมอง ช่องเติม ช่องล้น วาล์วเก็บตัวอย่าง ช่องถ่ายออก ขาตั้ง
ส่วนประกอบที่ควรเช็กก่อนสั่ง — ตู้ควบคุม มอเตอร์กวน ช่องมอง ช่องเติมวัตถุดิบ ช่องล้น วาล์วเก็บตัวอย่าง ช่องถ่ายออก ขาตั้ง 3 ขา

เช็กลิสต์ก่อนสั่งผลิต

จากสูตรทดลองในห้องแล็บ สู่การผลิตแบรนด์ ด้วยถังกวนผสมให้ความร้อนไฟฟ้า
เริ่มทดลองสูตรด้วยรุ่นเล็ก แล้วขยายเป็นรุ่นใหญ่ในรูปแบบเดียวกัน — สอบถามสเปกก่อนสั่งผลิต

ตารางรุ่นครบ 8 ขนาด

อ่านรหัสรุ่นง่าย ๆ เช่น EMT-50L = ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า ความจุ 50 ลิตร ทุกขนาดผลิตตามสั่ง

รหัสสินค้า รุ่น ความจุ มอเตอร์กวน รอบกวน (รอบ/นาที) เหมาะกับ / หมายเหตุ
33810 EMT-10L 5-10 ลิตร 0.75 kW 2,900 รุ่นห้องแล็บ ทดลองสูตร · ถัง Ø159 × สูง 300 มม. หนา 3 มม. · ใบพาย · ฮีตเตอร์ 2 kW
33812 EMT-15L 15 ลิตร 0.75 kW 1,440 ทดลองสูตร / ผลิตล็อตเล็ก
33813 EMT-20L 20 ลิตร 0.75 kW 1,440 ผลิตล็อตเล็ก
33814 EMT-30L 30 ลิตร 0.75 kW 1,440 ผลิตล็อตเล็ก
33815 EMT-40L 40 ลิตร 1.5 kW 1,440 ผลิตล็อตเล็ก-กลาง
33816 EMT-50L 50 ลิตร 2.2 kW 1,440 ผลิตล็อตกลาง
33817 EMT-80L 80 ลิตร 2.2 / 4 kW 1,440 ผลิตล็อตกลาง เลือกมอเตอร์ได้ 2 ขนาด
33818 EMT-100L 100 ลิตร 2.2 / 4 / 7.5 kW 1,440 ผลิตล็อตกลาง เลือกมอเตอร์ได้ 3 ขนาด
ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT ครบ 8 ขนาด (รหัสสินค้า 33810, 33812–33818) · ทุกขนาดใช้ไฟ 380V 3 เฟส ใช้งานที่ความดันบรรยากาศ (≤ 0.09 MPa) อุณหภูมิไม่เกิน 160°C · รุ่น 15–100 ลิตรใช้หัวกระจาย 1,440 รอบ/นาที ขนาดถังและกำลังฮีตเตอร์สอบถามก่อนสั่งผลิต · มอเตอร์ที่ระบุ 2–3 ค่า = เลือกกำลังได้ตามความหนืด · ผลิตตามสั่ง

อ่านเพิ่มเติม: วิธีเลือกหม้อกวนผสมทำครีม โลชั่น · คู่มือเลือกเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ห้องแล็บ · สเกลอัพสูตรครีมจากบีกเกอร์สู่ถัง 10 กิโล

ปัญญาเคมีภัณฑ์มีถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT ให้เลือก 8 ขนาด ตั้งแต่ 5–10 ลิตรสำหรับห้องแล็บ ไปจนถึง 100 ลิตรสำหรับผลิตล็อตกลาง ดูรายละเอียดและเลือกขนาดได้ที่ หน้าสินค้าถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT ดูภาพและสเปกครบทุกขนาดได้ใน บทความรวมภาพถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT อ่านวิธีติดตั้งและใช้งานได้ใน คู่มือการใช้งานภาษาไทย ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ EMT

สอบถามข้อมูล / สเปก / สั่งผลิต — บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด · LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 ต่อ 2

ใส่ความเห็น

ดีเบลดอทคอม

บรรจุภัณฑ์เครื่องสำอางครบวงจร — ขวด กระปุก หลอด ปั๊ม ถุง งานสกรีนโลโก้ เครื่องจักร และบริการรับผลิต OEM / ODM

ถ.ดำรงรักษ์ แขวงคลองมหานาค เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

หมวดสินค้า

ข้อมูลร้าน

ติดต่อเรา

  • LINE @dbale6001ok · @dbale118สอบถามราคา / สั่งซื้อ / ส่งแบบงานสกรีน
  • 02-114-7416 กด 1 เลือกสาขา101 โบ๊เบ๊ · 102 พระราม 2 · 103 วัดสิตราราม · 104 พันท้าย
    กด 2 เคมี/เครื่องจักร · กด 3 อาหารสัตว์
ติดต่อพนักงานขาย 5 สาขา →
© 2026 ดีเบลดอทคอม (dbale.com) · All rights reservedเปิดทำการ จันทร์–เสาร์