คู่มือเลือกตู้อบจานตั้งโต๊ะสำหรับบ้าน นับจำนวนคน ดูภาชนะ เลือกเกรด และเช็กพื้นที่ก่อนสั่ง

ตู้อบจานเคยเป็นของสำหรับร้านอาหารเท่านั้น แต่ตอนนี้มีรุ่นตั้งโต๊ะขนาด 58-138 ลิตรที่วางบนเคาน์เตอร์ครัวได้ เสียบปลั๊กบ้านได้เลย บ้านที่มีเด็กเล็ก คอนโด ร้านกาแฟ และคลินิกจึงหันมาใช้กันมากขึ้น ปัญหาคือรุ่นให้เลือกเยอะ ตระกูล ZTP ตระกูลเดียวก็มี 14 รุ่น ต่างกันทั้งขนาด เกรด และสี บทความนี้ไล่ตั้งแต่หลักการทำงาน วิธีนับจำนวนคน การเลือกเกรดจากภาชนะที่ใช้ ไปจนถึงเรื่องต้องเช็กก่อนกดสั่ง

ตู้อบจานตั้งโต๊ะทำงานอย่างไร

ตู้อบจานรุ่นตั้งโต๊ะใช้สองระบบทำงานร่วมกัน ระบบแรกคือหลอด UV ไร้ปรอท 30 ดวง ที่ส่องฆ่าเชื้อบนผิวภาชนะ ผนังด้านในเป็นสแตนเลสผิวกระจกที่สะท้อนแสงให้ไปถึงมุมตู้และภาชนะที่วางใกล้ประตู ระบบที่สองคือลมร้อนหมุนเวียนจากฮีตเตอร์และพัดลมด้านหลัง ที่ไล่ความชื้นออกจนภาชนะแห้งสนิท ผู้ผลิตระบุว่าเป็นการฆ่าเชื้อระดับ 2 ดาว จุดที่ต่างจากการคว่ำจานในตะแกรงคือ จานแห้งภายในรอบเดียวและเก็บอยู่ในตู้ปิดที่กันฝุ่นกันแมลง แทนที่จะชื้นอยู่หลายชั่วโมงให้แบคทีเรียกลับมาโต

เรื่องแรก นับจำนวนคน แล้วดูว่าล้างจานวันละกี่รอบ

ความจุของตู้คิดเป็น “ต่อรอบ” ไม่ใช่ต่อวัน ทุกรุ่นกว้าง 42 ซม. ลึก 36 ซม. เท่ากัน ต่างกันที่ความสูงและจำนวนชั้น

• 58 ลิตร 2 ชั้น สูง 45.7 ซม. — ชามประมาณ 16 ใบ จานประมาณ 8 ใบ เหมาะกับ 2-4 คน คอนโด หอพัก ห้องเตรียมนมเด็ก
• 98 ลิตร 3 ชั้น สูง 62.7 ซม. — ชามประมาณ 16 ใบ จานประมาณ 10 ใบ พร้อมแก้วและขวดนม เหมาะกับ 6-8 คน บ้านที่ทำอาหารกินเองทุกมื้อ
• 138 ลิตร 4 ชั้น สูง 84 ซม. — ชามประมาณ 32 ใบ จานประมาณ 10 ใบ เหมาะกับครอบครัวใหญ่ ร้านกาแฟ คลินิก สำนักงาน

ตัวเลขข้างต้นเป็นค่าอ้างอิงจากการจัดวางมาตรฐานของโรงงาน (ชามเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 11.5 ซม. จานไม่เกิน 21 ซม.) ถ้าบ้านใช้จานใบใหญ่หรือชามก๋วยเตี๋ยว จำนวนต่อรอบจะน้อยลง ลังเลระหว่างสองขนาดให้เลือกขนาดใหญ่กว่า เพราะการเว้นช่องให้แสง UV และลมร้อนผ่านทำให้อบได้แห้งกว่าการอัดแน่น

เรื่องที่สอง ดูภาชนะที่ใช้แล้วเลือกเกรด

ตระกูลนี้มี 3 เกรด ความต่างหลักอยู่ที่การปรับอุณหภูมิ

• มาตรฐาน (S) — ปุ่มกด 4 ปุ่มกับจอตัวเลข ใช้ลมร้อนอุณหภูมิสูงค่าเดียว ตั้งได้แค่เวลา เหมาะกับบ้านที่ใช้จานชามเซรามิก แก้ว และช้อนส้อมสแตนเลสเป็นหลัก มีเฉพาะขนาด 58 ลิตร
• ดีลักซ์ (D) — จอสีระบบสัมผัสบนประตู ปรับอุณหภูมิได้ 40 ถึง 100 องศาเซลเซียสทีละ 10 องศา ตั้งเวลา 45 / 60 / 90 นาที มีโหมดอัตโนมัติ (ฆ่าเชื้อแล้วอบแห้งต่อ) และโหมดเก็บรักษา 24 ชั่วโมง เหมาะกับบ้านที่มีขวดนม กล่องข้าวพลาสติก ตะเกียบไม้ เขียงไม้ ซึ่งต้องใช้อุณหภูมิต่ำ
• เรือธง (F) — เหมือนดีลักซ์ แต่เพิ่มโหมดบลูออกซิเจน (AOP) ที่ช่วยดับกลิ่นอับของภาชนะ สลายกลับเป็นน้ำและออกซิเจนโดยไม่มีสารเคมีตกค้าง เหมาะกับครัวที่ทำอาหารกลิ่นแรง หรือเก็บภาชนะไว้ในตู้นานหลายวัน

กฎง่าย ๆ คือ ถ้าในบ้านมีของใช้เด็กหรือภาชนะพลาสติก ให้ข้ามรุ่นมาตรฐานไปเลย เพราะรุ่นมาตรฐานปรับอุณหภูมิไม่ได้ พลาสติกที่ไม่ทนร้อนอาจบิดเบี้ยว

เรื่องที่สาม อุณหภูมิที่ใช้กับภาชนะแต่ละชนิด

รุ่นจอสีแนะนำอุณหภูมิตามวัสดุไว้ชัดเจน 50 องศาสำหรับขวดนมและของใช้แม่และเด็ก 60 องศาสำหรับภาชนะพลาสติกทนร้อนและมีด 70 องศาสำหรับชามไม้และเขียง 80 องศาสำหรับภาชนะสแตนเลส และ 100 องศาสำหรับเซรามิกและแก้ว ใส่ภาชนะหลายชนิดพร้อมกันให้ยึดอุณหภูมิของชิ้นที่ทนร้อนน้อยที่สุด แล้วเพิ่มเวลาแทน

เรื่องที่สี่ สีขาวหรือสีดำ

ทุกเกรดมีทั้งสีขาวและสีดำ รหัสที่ลงท้ายด้วย B คือสีดำ โครงสร้าง ฟังก์ชัน และขนาดเหมือนกันทุกอย่าง เลือกตามโทนครัว สีขาวเข้ากับครัวโทนสว่างและครัวนม สีดำเข้ากับครัวโมเดิร์นหรือเคาน์เตอร์หินเข้ม ผิวสีดำเป็นผิวเงา รอยนิ้วมือเห็นง่ายกว่าสีขาวเล็กน้อย

เรื่องที่ห้า เช็กพื้นที่และปลั๊กก่อนสั่ง

• วัดความสูงใต้ตู้แขวน — ตู้สูง 45.7 / 62.7 / 84 ซม. ตามขนาด บวกช่องระบายความร้อนด้านบน ครัวที่มีตู้แขวนเตี้ยมักวาง 138 ลิตรไม่ได้
• เผื่อพื้นที่เปิดประตู — ประตูบานเดี่ยวเปิดจากขวาไปซ้าย ต้องมีที่ว่างด้านหน้าให้ประตูเปิดสุดและดึงถาดรองน้ำออก
• ห่างจากเตาและอ่างล้างจาน — ความร้อนจากเตาและน้ำกระเด็นทำให้ตัวตู้เสื่อมเร็ว เว้นระยะรอบตู้ 5-10 ซม. ให้ระบายความร้อน
• ปลั๊กมีสายดิน — ทุกรุ่นใช้ไฟบ้าน 220V เสียบปลั๊กได้เลย แต่ควรเป็นเต้ารับที่มีสายดินและไม่ใช้ปลั๊กพ่วงร่วมกับเครื่องใช้ไฟฟ้ากำลังสูงอื่น
• น้ำหนักและกล่อง — กล่องขนาด 47.5 × 42.5 × 55.5 / 72.5 / 90.5 ซม. น้ำหนักรวมกล่อง 6 / 9.2 / 14.5 กก. คนเดียวยกขึ้นเคาน์เตอร์ได้

สรุปสั้น ๆ

บ้าน 2-4 คนที่ใช้จานเซรามิกเป็นหลัก เลือก 58 ลิตร รุ่นมาตรฐานก็พอ บ้านที่มีเด็กเล็กหรือใช้พลาสติกเยอะ เลือก 98 ลิตร รุ่นดีลักซ์ ครัวกลิ่นแรงหรือร้านกาแฟที่เก็บแก้วไว้ในตู้ทั้งวัน เลือกรุ่นเรือธง 98 หรือ 138 ลิตร แล้วอย่าลืมวัดความสูงใต้ตู้แขวนก่อนสั่ง

ดูรายละเอียดและรุ่นทั้งหมดได้ที่ หน้าสินค้าตู้อบฆ่าเชื้อจานชาม ตั้งโต๊ะ ตระกูล ZTP หรือสอบถามที่ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2